Muffins protéinés Chocolat Banane coeur Framboise

Muffins Protéinés4 comments

Ahhh les muffins, ces petites gourmandises appréciées des plus grands comme des plus petits, rapides à préparer et qu’on adore partager… ou pas trop en fait, surtout quand il s’agit de ces délicieux muffins au bon goût de banane et chocolat avec un cœur de framboise à tomber  D’ailleurs ils sont tellement bons qu’il est difficile de ne pas tous les dévorer d’un seul coup, c’est dire !
La banane les rend moelleux à souhait, ce petit cœur acidulé explose en bouche et la douceur du chocolat vient sublimer le tout.
Un mariage de saveurs qui vous fera succomber dès la première bouchée !

 
Alors un conseil, filez vite en cuisine pâtisser ces petites tueries sinon vous risquez fort de le regretter.
Et essayez de ne pas tous les manger d’un seul coup

MuffinsBananeChocoFramboise6
Muffins protéinés Chocolat Banane coeur Framboise

 
 
560kcal – 42P | 75G | 9L | 13F
47kcal le muffin
 
Pour 12 petits muffins :
 
  • 50gr de farine d’avoine (ou flocons mixés ou son d’avoine)
  • 30gr de Whey au chocolat
  • 170gr de banane très mûre écrasée (plus c’est mûr meilleur c’est)
  • 7cl de lait (amande, écrémé…)
  • 2 blancs d’œuf
  • 1 cas de cacao en poudre non sucré (10gr)
  • 1 à 2 cas d’édulcorant (sucralose, stévia…)
  • 1 cac de levure chimique
  • 1/2 cac de bicarbonate de sodium (optionnel)
  • 12 framboises fraîches ou congelées
 
On préchauffe son four à 180 degrés.
Hormis les framboises, on mélange séparément les ingrédients secs puis les ingrédients humides (au mixeur/blender si besoin) et on bat les blancs en neige.
On ajoute la préparation humide à la préparation sèche, on mélange bien puis on incorpore progressivement les blancs.
On verse de 3/4 notre pâte dans des petits moules à muffin, on y dépose une framboise bien au centre, on recouvre et met à cuir 20min.

Conservez les jusqu’à 72h dans un Tupperware ou de l’aluminium pour qu’ils gardent tout leur moelleux.
 A titre informatif, mes moules à muffins font 4cm de diamètre pour une hauteur de 2,5cm.
 

 N’oubliez pas le hashtag #thefitfeline que je puisse voir vos réalisations sur Instagram

 

 Pour la version sans protéines c’est par  


MuffinsBananeChocoFramboise8
Miam le cœur framboise…

4 comments

Laisser un commentaire