Brownie protéiné
On l’a vu ici, je m’étais lancée dans la réalisation d’un brownie allégé spécialement pour Pâques. C’est donc sans surprise que je vous propose maintenant sa version protéinée au résultat tout aussi génial, il a toujours ce bon goût et cette texture d’un vrai brownie mais avec plein de protéines et beauuucoup moins de calories dedans. Une vraie merveille ! 
Bien entendu, vous pouvez le faire avec des noisettes, des framboises et à peu près tout ce que vous voulez donc je vous mets la recette nature et réajusterai les macros un peu plus bas en fonction des garnitures 
Donc si vous adorez les brownies et que les boulotter vous manque, essayez vite cette recette parce que je suis certaine qu’elle vous fera fondre de plaisir…
Brownie protéiné au Chocolat
410kcal – 26P | 40G | 16L | 6F
Pour 2 personnes :
- 20gr de farine d’avoine (ou flocons mixés ou son d’avoine)
- 20gr de Whey au chocolat
- 60gr de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 oeuf entier
- 5cl d’eau
- 1 cac de sirop d’agave/miel (10gr)
- 1 cas de cacao en poudre non sucré
- 2 cas d’édulcorant (stevia, sucralose…)
- 20gr de chocolat noir
On préchauffe son four à 180 degrés.
Hormis le miel et les pépites, on mélange séparément les ingrédients secs puis les ingrédients humides (au blender/mixeur si besoin), on ajoute la préparation humide à la préparation sèche et on mélange bien.
On fait fondre le chocolat avec le miel au micro-ondes sur puissance moyenne, en 2 ou 3 séries de 15sec en touillant bien entre chaque (attention que le chocolat ne crame pas).
On ajoute le chocolat fondu dans notre pâte et on mélange bien.
On verse le tout dans un petit moule et met à cuir 18 à 26min (en fonction de l’épaisseur du brownie).
Hormis le miel et les pépites, on mélange séparément les ingrédients secs puis les ingrédients humides (au blender/mixeur si besoin), on ajoute la préparation humide à la préparation sèche et on mélange bien.
On fait fondre le chocolat avec le miel au micro-ondes sur puissance moyenne, en 2 ou 3 séries de 15sec en touillant bien entre chaque (attention que le chocolat ne crame pas).
On ajoute le chocolat fondu dans notre pâte et on mélange bien.
On verse le tout dans un petit moule et met à cuir 18 à 26min (en fonction de l’épaisseur du brownie).
La pointe du couteau doit ressortir légèrement humide, le brownie est censé être juste cuit dedans et cuit dessus alors on surveille bien !
Pour obtenir un brownie bien épais et n’ayant pas de moule approprié, j’ai doublé les portions et cuis mon brownie dans un moule à cake de 23cm sur 7,5cm.
Une fois refroidi, le couper en 2 pour deux grosses portions ou plus pour plusieurs bouchées.
Retrouvez cette recette dans le eBook “MiamConnection – le petit-déjeuner” de ma fitcopine Amande (@filleafitness). Un eBook gratuit qui rassemble les meilleures recettes healthy des réseaux sociaux. Rendez vous sur son blog pour le télécharger !
N’oubliez pas le hashtag #thefitfeline que je puisse voir vos réalisations sur Instagram 
Pour la version sans protéines c’est par 
Ceci étant une version aux noisettes grillées.
Avec 20gr de noisettes brisées : 535kcal – 29P | 43G | 28L | 8F
Avec 20gr de noisettes brisées : 535kcal – 29P | 43G | 28L | 8F
Ceci étant une version aux framboises.
Avec 100gr de framboises : 460kcal – 27P | 45G | 17L | 12F
Avec 100gr de framboises : 460kcal – 27P | 45G | 17L | 12F
Des gros morceaux dudit brownie sur son lit de crème chocolat beurre de cacahuète puis recouvert de ma sauce chocolat, de la sauce caramel WaldenFarms (-5% sur le site Optigura avec le code FELINE5) et des éclats de cacahuètes.
Ceci étant une version aux cacahuètes.
Avec 20gr de cacahuètes : 525kcal – 31P | 42G | 25L | 8F
Avec 20gr de cacahuètes : 525kcal – 31P | 42G | 25L | 8F
11 comments
Supra bon !
Depuis 1 semaine je cherchais des recettes de gâteaux protéinés avec un BON GOÛT ! Jusqu’à là, après plusieurs recettes trouvés sur la toile, j’ai trouvé ton site …. à mon plus grand bonheur !!! Le brownie était vraiment délicieux, fondant et tout …. super pour une collation !
Oh ! Mille mercis d’avoir pris la peine de me faire ton retour sur la recette ! Je suis très heureuse que tu aies trouvé ton bonheur et que tu te sois régalée 🙂
Hello , je rejoins Red chan ! je perd plus mon temps a regarder d’autres sites de recettes light et protéinée je viens directement sur ton site ! D’ailleurs je partage aussi dans les groupes de musculation sur facebook parce que c’est vraiment bon , simple et rapide !
Merci !
Hello !
Oh 😳 et bien ton message me touche énormément ! Je suis très heureuse de savoir que mes recettes plaisent 😋 Mille mercis à toi pour ton soutien 🙏🏻 ça fait vraiment plaisir ! 🙃
Certainement la meilleure recette de browni proteine au monde. Mille merci
Ohhh ton message me fait super plaisir !!! Vraiment contente que tu te sois régalée 😃 Mille mercis pour ton retour 😊
Superbe recette, comme d’habitude. J’en profite quand même pour t’orienter vers la recette du brownie avec des haricots rouges en boîte ( pour remplacer la farine) j’ai réussi à en faire un avec 100 calorie la part ! 🙂
J’ai teste votre recette! J’ai juste mit de la whey saveur noisette avec quelques framboises et c’était une tuerie ! 😻
Super contente que tu te sois régalée 😃 Merci beaucoup pour ton message 😊
Recette réalisée en prévision de la séance de ce soir. J’en ai goûté un petit bout, c’est parfait! Bien fondant, bon goût de chocolat, j’ai hâte d’en manger une part complète ^^
Merci pour cette recette, ça change des gâteaux tout secs que l’on trouve ailleurs sur internet =)
Hello !
Super contente que la recette t’ait plu ! Merci beaucoup pour ton retour ☺️