Crème Dessert Chocolat Banane

Tout le monde aime les crèmes desserts ? Je suis certaine que oui. Et pourtant on sait tous que leurs parfums n’ont rien de naturel du tout. Alors pour cette fois on prend un vrai fruit, du vrai chocolat et on fait cette délicieuse crème au vrai goût de banane et de chocolat !

En plus c’est super simple et rapide à faire alors zou, en cuisine !

Crème Dessert Chocolat Banane

155kcal – 5P | 26G | 2L
75kcal la crème

Pour 2 petits pots de crème :

• 100gr de banane très mûre
• 1 cas de cacao en poudre non sucré
• 10cl de lait (amande, écrémé…)
• 1 cas d’édulcorant (stevia, sucralose…)
• 1/2 cac de gomme Xanthane ou Guar

Au blender ou à l’aide d’un mixeur plongeant on mixe la banane, le cacao, le lait et l’édulcorant.
On ajoute gentiment la gomme et remixe bien le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

​On verse notre crème dans une grosse coupe ou plusieurs petits pots et on réserve au frais à couvert avant de déguster.

 Si la consistance de la préparation est trop liquide on rajoute un peu de gomme et si elle est trop épaisse un peu de lait.

 Quand vous utilisez la gomme pensez à la “coincer” entre deux couches d’ingrédients. Si elle touche les parois de votre récipient ou les lames de votre appareil elle va s’y coller et coaguler, il sera donc difficile de bien la mélanger.
 ​On peut éventuellement en faire une glace en la mettant au congélateur 1 à 2h avant dégustation (en fonction de la taille de la/des crème(s)). On obtient une crème glacée onctueuse à cœur et glacée sur les bords.

 Si vous souhaitez vous procurer de la gomme vous en trouverez en boutique bio ou sur MyProtein qui en propose pour beaucoup moins chère (MP25909573 mon code parrain si vous commandez )


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